Dia do Semla (Terça de Carnaval Sueco)

Postado em Atualizado em

 

2617438b-dd4d-4332-8253-799913d2dcf1

Um pãozinho de farinha de trigo, aromatizado com cardamomo e recheado com pasta de amêndoas e chantilly – tornou-se algo tão tradicional aqui a Suécia, quanto os chocolates na páscoa. A tradição do Semla começou por causa do fettisdagen (terça-feira gorda), quando os pãezinhos foram comidos em uma última festa de comemoração antes do período de jejum cristão da Quaresma. Antes o Semla era simplesmente um pão, e comia embebido em leite quente (conhecido como hetvägg).

No Brasil temos o carnaval, com muito samba e axé. Aqui tem muito carboidrato  pra comemorar a data da quaresma.


Ontem encontrei com uma querida amiga sueca, e ela estava correndo para o fika da tarde, que ontem, em especial, estava cheio de semlor(plural de semla) nas mesas. Ela era a  animação em pessoa! Alias todos os Suecos estavam nas nuvens ontem. Como quem acordou no domingo de páscoa para comer todos aqueles ovos de chocolate, que na páscoa, não tem calorias 😉

Perguntei a ela qual era a historia do Semla. Ela me contou a historia tradicional do jejum e falou que não podia comer açúcar nesta época, então eles escondiam açúcar dentro de um pão sem graça. 


Ontem as padarias estava lotadas, teve gente que nem conseguiu comprar. Esgotou em todos os lugares.


Até minha professora de sueco levou Samla para nós!


Pra quem quer saber se parece com o sonho do Brasil…..não, não parece. A massa é muito levinha, desmancha na boca. E o chantilly é muito leve tb. Quase sem gordura e sem açucar. O que da o sabor é a pasta de amendoas e o cardamomo.
Delicioso para um fika! Pena so ter essa epoca do ano! Mas, com certeza, prefiro sonho de doce de leite!

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s